Συντάκτης: ct23001
-
Η Ελένη Σιβρή και το Filia Rose στην εφημερίδα Καθημερινή!
Με μεγάλη μας χαρά και συγκίνηση μοιραζόμαστε μαζί σας ένα υπέροχο ρεπορτάζ της εφημερίδας Καθημερινή, στο οποίο φιλοξενείται η δική μας προσπάθεια. Στο άρθρο, με τον βαθιά συγκινητικό τίτλο «Ό,τι μας απέμεινε από τη Μικρασία είναι η Λέσβος», η Ελένη μιλάει για τους άρρηκτους δεσμούς του τόπου μας με το παρελθόν. Περιγράφει την απόφασή της…
-
Η Ελένη Σιβρή και το Filia Rose στο περιοδικό Marie Claire!
Με μεγάλη μας χαρά και συγκίνηση μοιραζόμαστε μαζί σας ένα ξεχωριστό αφιέρωμα του περιοδικού Marie Claire, στο οποίο πρωταγωνιστεί η προσπάθειά μας. Σε ένα εκτενές άρθρο αφιερωμένο στις γυναίκες της υπαίθρου που τολμούν και δημιουργούν, η Ελένη μιλάει για την απόφασή της να επιστρέψει στο χωριό της στη Λέσβο. Εκεί, με πολλή αγάπη και σεβασμό…
-
Το Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας & Επικοινωνίας αναδεικνύει την παράδοση του τόπου μας
Στο Filia Rose πιστεύουμε βαθιά ότι η παράδοση πρέπει να συμβαδίζει με την εξέλιξη. Με μεγάλη χαρά και ευγνωμοσύνη, θέλουμε να αναδείξουμε τη θετική συμβολή του Πανεπιστημίου Αιγαίου στην προσπάθειά μας. Συγκεκριμένα, οφείλουμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στον καθηγητή του Τμήματος Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας, Κωνσταντίνο Κώτη, για την πολύτιμη καθοδήγησή του. Οι άνθρωποι πίσω από…
-
Γυναικεία Επιχειρηματικότητα & Γη: Η Ελένη Σιβρή στα «Επίκαιρα Πρόσωπα»
Είναι χαρά μας όταν το όραμα του Filia Rose αναγνωρίζεται και γίνεται αφορμή συζήτησης για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στον πρωτογενή τομέα. Στη στήλη «Επίκαιρα Πρόσωπα», η Ελένη Σιβρή μίλησε για την απόφασή της να καλλιεργήσει στα ηφαιστιογενή εδάφη της Φίλιας, ακολουθώντας αγροοικολογικές μεθόδους, αλλά και για το πώς η παράδοση μετουσιώνεται σε καινοτομία μέσα από…
-
«Η Ελένη που άφησε την Αθήνα για τα τριαντάφυλλα»: Ένα υπέροχο αφιέρωμα στο Travel.gr
Πριν από έντεκα χρόνια, πήραμε τη μεγάλη απόφαση να αφήσουμε πίσω τους ρυθμούς της Αθήνας και την καριέρα στην τράπεζα, για να επιστρέψουμε στη ρίζα μας, στην ημιορεινή Φίλια της Λέσβου. Σήμερα, νιώθουμε μεγάλη τιμή και συγκίνηση διαβάζοντας το αφιέρωμα της Γεωργίας Καρκάνη στο Travel.gr, η οποία αποτύπωσε με τον πιο γλαφυρό τρόπο το ταξίδι…
-
“Excellent Taste” για το Ροδόσταγμά μας!
Με χαρά και τιμή ανακοινώνουμε ότι το Ροδόσταγμα του Filia Rose έλαβε Ασημένια Διάκριση στην κατηγορία Excellent Taste, στον διαγωνισμό Μεσογειακών Προϊόντων του 2025. Το ροδόσταγμά μας δεν είναι απλώς ένα αρωματικό απόσταγμα – είναι η ψυχή του ρόδου, η ουσία της λεσβιακής γης, συμπυκνωμένη σε κάθε σταγόνα. Παράγεται από ρόδα Δαμασκού, που καλλιεργούνται με…
-
Ασημένια Διάκριση για το Πετιμέζι Σταφυλιού μας!
Με υπερηφάνεια και βαθιά συγκίνηση, ανακοινώνουμε ότι το πετιμέζι σταφυλιού του Filia Rose απέσπασε Ασημένια Διάκριση στον διαγωνισμό Βιολογικών Μεσογειακών Προϊόντων, που διεξήχθη το 2025. Πρόκειται για ένα προϊόν φτιαγμένο με παραδοσιακή μέθοδο συμπύκνωσης φυσικού μούστου, χωρίς προσθήκες και χωρίς παρεμβάσεις όπως ακριβώς το έφτιαχναν οι παππούδες μας, για να διατηρήσουν τη γλύκα του σταφυλιού…
-
Ασημένια Διάκριση για το Βιολογικό μας Ροδόνερο!
Με περισσή αγωνία, στείλαμε το βιολογικό μας ροδόνερο διπλής απόσταξης στον διεθνή διαγωνισμό Mediterranean Taste Awards, που πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο τον Μάιο του 2024. Για εμάς, ήταν η πρώτη φορά που μοιραστήκαμε επίσημα το προϊόν αυτό έξω από τα σύνορα της Λέσβου — ένα απόσταγμα καρδιάς, φτιαγμένο με σεβασμό στην παράδοση και τη φύση. Η…
-
Το «Τριαντάφυλλο της Γιαγιάς»: Ένα ξεχωριστό αφιέρωμα στο Filia Rose
Με κέντρο το χωριό Φίλια στη Λέσβο, η οικογένειά μας, η οικογένεια Σιβρή, ξαναφέρνει στο προσκήνιο μια ξεχασμένη αλλά πολύτιμη παράδοση: το ροδόσταγμα, το ροδόνερο, τα λουκούμια και τα παραδοσιακά γλυκά με άρωμα ρόδου. Το project μας, Filia Rose, είναι κάτι περισσότερο από μια μικρή αγροτική μονάδα· είναι μια ιστορία επιστροφής, ρίζας και αναβίωσης. Η…
-
Filia Rose: Ένα ταξίδι επιστροφής με άρωμα ρόδου και διεθνείς διακρίσεις
Στο ημιορεινό χωριό Φίλια της Λέσβου, ανάμεσα σε πέτρινα σοκάκια και πεζούλες που μυρίζουν ιστορία, ένα νέο κεφάλαιο ανθίζει. Η Ελένη και ο Δημήτρης Σιβρής, αφήνοντας πίσω τους τη ζωή στην Αθήνα, επέστρεψαν στον τόπο της καταγωγής τους για να δημιουργήσουν το Filia Rose· ένα επισκέψιμο αγρόκτημα αφιερωμένο στην καλλιέργεια της Rosa damascena, της ξακουστής…