Μια δροσερή και χορταστική σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση! Ο συνδυασμός του ξύδιού από τριαντάφυλλο με το πετιμέζι χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα και ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση, ενώ τα λαχανικά διατηρούν τη φρεσκάδα και τη θρεπτική τους αξία.
Υλικά
- 3 καρότα, τριμμένα
- Λάχανο λευκό, ψιλοκομμένο
- Λάχανο μοβ, ψιλοκομμένο
- Λίγο λάδι
- Λίγο ξύδι από τριαντάφυλλο
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- Λίγο πετιμέζι
- Αλάτι, πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
1️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
2️⃣ Σε ένα μικρό μπολ, ετοιμάζουμε τη σως:
- Προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι από τριαντάφυλλο, το πετιμέζι και τη μουστάρδα.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3️⃣ Περιχύνουμε τη σως πάνω στη σαλάτα και ανακατεύουμε ελαφρά.
4️⃣ Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση μας.